食品
主料:杏鮑菇220g五花肉120g輔料:油、鹽、紅辣椒、蔥、姜、蒜、醬油。
步驟
杏鮑菇炒肉的步驟11。準備食材。
杏鮑菇炒豬肉的做法步驟22。五花肉切片。
杏鮑菇炒肉的做法步驟33。杏鮑菇切片。
杏鮑菇炒肉的步驟。紅辣椒切小塊，蔥、姜、蒜切末備用。
杏鮑菇炒肉的做法步驟55。鍋裏放少量油，放入肉片翻炒。
杏鮑菇66炒肉步驟。翻炒至肉片表面微黃，油分出來備用。
杏鮑菇炒肉的步驟。鍋裏用炒肉的油，放入蔥、姜、蒜片翻炒。
杏鮑菇炒肉的做法步驟88。加入杏鮑菇。
杏鮑菇99炒肉步驟。炒的很快，不用擔心鍋裏油太少幹了。
杏鮑菇炒肉的方法步驟1010。翻炒至杏鮑菇水析出，杏鮑菇變黃。
杏鮑菇炒肉的步驟是1111。加入肉片。
杏鮑菇炒肉步驟1212。快速翻炒均勻，然後加入適量醬油。
杏鮑菇炒肉的方法步驟1313。加入適量的鹽。
杏鮑菇炒肉步驟1414。攪拌均勻，加入紅辣椒，稍微攪拌，關火，即可食用。
技巧
1，因為五花肉在煎的過程中會吐出油來，所以壹開始壹定要少用油。
2.杏鮑菇炒制過程中千萬不要加水，把杏鮑菇的水在鍋裏翻炒，這樣炒出來的杏鮑菇味道好。