1，臘八
臘八的所有活動都是圍繞著臘八粥展開的，安排了很多人煮粥。“戶”中的燒火戶在這壹天來點火。立壹口大鍋，煮出來的粥分很多壇子。
臘八粥有兩種:壹種是稠的，給警察吃的，粥裏放大了米飯，肉片，白菜，豆腐之類的。喝粥的時候，壹個給壹斤饅頭；另壹種是瘦子，由薏米、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、紅豇豆、糯米等制成。，而粥面裏放的是雕有山楂的“粥果”。
2, 30
臨近年三十，孔子忙碌的壹年活動“蒸莊”最熱鬧的場面出現了，就是蒸各種饅頭、餃子、糕點過年。這時，“燒火戶”們來點火，蒸各種饅頭。？
3.除夕
除夕夜，盛宴公爵會親自去安懷堂告解，拜祭白胡子老仙。據說孔府裏所有的精靈鬼怪都是這個白胡子老神仙的。？
擴展數據:
山東春節禁忌:
1，初壹禁忌多，地方也差不多。在莒南，禁止推磨(年前就封了，初五才允許用磨)，禁止提水，禁止掃地，禁止打人罵人。
2.臨沂要避免花錢，包括包餃子，吃肉，搗蒜。怡園初夜不點燈。據說如果妳點亮壹盞燈，老鼠就會泛濫成災。第壹天破事是膠東各地最忌諱的。萬壹打碎了東西，妳要拿著棋子，不要回頭，不要說話，徑直走到井邊，把棋子扔到井裏，否則妳就是“主兇”。
3.有的地方打碎器物後，念吉爾吉斯語“歲歲平安”來破解。第壹天煮餃子，破了不能說“破”，要說“掙”。過年在餃子裏同時吃蒜的時候，因為和“三”同音，所以把蒜改名為“義和菜”。
參考資料:
人民網-異地過年習俗-山東