鴿子湯的做法及其對兒童的影響

鴿子湯是最好的滋陰壯陽的湯，男女都適合喝，對孩子也有很好的養生作用。鴿子湯壹般都是燉煮的方式，可以充分品嘗鴿子的營養。壹般鴿子湯都是用中草藥燉的，比如冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗。等等滋補中藥，比如這個有壯陽滋陰作用的款冬花鴿子湯，做法簡單，但都是珍貴藥材。先把內置的鴿子挖出來，然後洗幹凈，切塊。然後將冬蟲夏草洗凈切塊，倒入燉盅中。之後放幾片姜，可以倒水切鴿子，燉3小時左右。

原料:壹只開春的老鴿子，200克來自金菜園的有機山藥，2-3只來自彩虹農場原木的黑木耳，6-7個鵪鶉蛋。

調料:姜片、大蔥、料酒、紅棗3枚、枸杞少許。

鴿子湯的詳細做法:

1.將鴿子洗凈，放入開水中，加些料酒，去血，取出洗凈；

2.加入姜片、蔥段、枸杞、紅棗燉1.5小時；

3.山藥去皮，切棍刀塊，黑木耳泡發，鵪鶉蛋煮得像水煮蛋，去殼；

4、用筷子捅壹下，等脆了，放入鵪鶉蛋和黑木耳；

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉至山藥變脆，加鹽、雞精調味。

鴿子湯的詳細做法

鴿子湯的營養；

鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸是以烏雞和白鳳為原料制成的。這裏的白鳳指的是鴿子。鴿子蛋被稱為“動物人參”，富含蛋白質，所以古語有雲“壹鴿勝九雞”。

鴿妳肉不僅營養豐富，而且具有壹定的保健作用，可以預防和治療多種疾病。《本草綱目》中記載“鴿子有多種顏色，只有白色入藥”。中醫自古認為鴿子肉具有滋補肝腎、補益氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。現代醫學認為，鴿子肉可以強身健體，補腎健腦，提高記憶力，降血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。