原味豬心湯
1.材料：豬心500克、姜5克、鹽3克。
做法：
1、先將豬心剖開，別去脂肪筋膜。
2、生姜去皮，切1片足夠。
3、將豬心、姜全部放入已經煲滾了的水中。
4、用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
豬心蟲草花湯
材料：豬心壹只、蟲草花30g、娃娃菜300g、適量的鹽、蔥花、姜片、黃酒。
做法：
1、豬心切片焯水備用。
2、將焯好水後豬心、蟲草花放入沙鍋，加入適量的水、姜片、黃酒燜煮壹小時。
3、最加入娃娃菜煮10分鐘，放入鹽、蔥花拌勻即可。
豬肝豬心瘦肉粥
材料：白飯5碗、豬肝1個、豬心1個、豬絞肉100g、高湯1500cc、菇(依自己喜歡的菇都可以)適量、青蔥25g、咖哩炒醬1大匙、麻油10cc、米酒20cc、鹽1大匙、生姜切片、香菜些許、沙拉油20cc。
做法：
1、先準備食材。
2、豬肝豬心洗凈後切片。
3、豬肝豬心洗凈切片後瀝幹水份，放入大碗中，加入米酒、鹽、沙拉油拌勻並腌約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝幹水份備用。菇類洗凈，瀝幹水分後切小片備用。姜切成絲備用。
4、湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入豬肝+豬心+豬絞肉+菇纇+青蔥+及姜絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。