菠菜梗怎麽炒？
材料:
空心菜，瘦肉，五香粉，醬油，雞蛋，澱粉，辣椒丁。
練習:
1，蕹菜脫葉，洗凈切段；
2.瘦肉切絲，用鹽、五香粉、醬油腌制，加入蛋液、澱粉拌勻；
3.炒鍋放油，將瘦肉炒至變色，放入辣椒丁、蔥花翻炒；
4.加入菠菜梗，翻炒至熟，加鹽調味。
菠菜的莖不好吃怎麽辦？
空心菜的莖脆可口，可做涼拌菜、炒菜。如果在烹飪過程中沒有香味，可以放適量的鹽攪拌均勻，然後用小火煮2~3分鐘。空心菜本身口味清淡，建議加入適量的大蒜、辣椒等食物，增強風味和香氣。
空心菜的營養價值
1.空心菜含有鉀、氯等微量元素，可以調節體內的水液平衡。
2、空心菜有預防腸道疾病的作用，有利於癌癥的防治。
3、菠菜中所含的煙酸、維生素C等營養成分能降低膽固醇，有減脂減肥的作用。
4.空心菜中葉綠素含量很高，有“綠色精靈”的美譽，可以預防齲齒，去除口臭，改善膚質，有美容作用。
吃空心菜要註意什麽？
1.空心菜不能和牛奶壹起吃，會影響人體對鈣的吸收。
2、菠菜是涼性蔬菜，體質虛弱、脾胃虛寒的人不適合食用。
3.血壓低、便溏的人要慎食。
4、無緣無故手腳麻木或抽筋的人不能多吃。