主料:面粉適量，黑巧克力適量
輔料:蛋黃、薄荷葉、藍莓、黃油、白糖。
1.將巧克力和黃油放入微波爐或水中融化，攪拌至均勻。
2.在壹個大碗中，用電動打蛋器打雞蛋和糖，加入巧克力和黃油以及混合物。
3.加入面粉，攪拌均勻。
4.將準備好的巧克力面糊倒入模具，放入冰箱至少兩個小時。在190度的烤箱裏烤13分鐘左右再吃。只要看著蛋糕表面開始膨脹。
用勺子在蛋糕頂部挖壹個小溝，在小溝裏放壹勺冰淇淋或果醬，如果喜歡的話，還可以加點薄荷葉和藍莓。
材料
1，巧克力夾心融化:100g巧克力，70ml重奶油。
2.巧克力蛋糕:巧克力80克，無鹽黃油80克，2個大雞蛋和糖。
80克，20克蛋糕粉。
3.裝飾用的少許糖粉。
工作方法
熔化的泥漿—
1.將巧克力切碎，放入微波爐加熱融化(每隔15秒取出攪拌，然後放入加熱15秒，直至融化)。
2.將鮮奶油與融化的巧克力醬混合，放入冰箱20分鐘。
蛋糕體—
1，80克黑巧克力& # 40；小件& amp # 41；與切成小塊的80克黃油混合，倒入碗中。
2、微波加熱30秒，取出攪拌，再加熱15秒，再次攪拌，再加熱15秒，取出攪拌至融化，放入冰箱備用。
3.用打蛋器在熱水中攪拌雞蛋和糖。送至濃稠狀態，提起打蛋器，蛋液會慢慢流下壹條粗線。
4.在打好的雞蛋中加入巧克力黃油，攪拌均勻，然後加入10g低筋面粉，繼續攪拌均勻。
5.將烘焙杯放入杯型蛋糕模具中，將攪拌好的面糊倒入模具中(8分滿)，用勺子挖壹個凝固的巧克力熔體，輕輕放入蛋糕糊中間。
6.將烤箱預熱至325華氏度20分鐘。
7.冷卻後取出模具，篩糖粉。