雞蛋的做法多種多樣，因為雞蛋是壹種百搭的食材。無論煮面條還是炒青菜，很多人都喜歡打壹個雞蛋，讓食材更加的豐富。可以直接煎壹個雞蛋，也可以做西紅柿雞蛋湯。雞蛋羹以及雞蛋餅都是非常值得大家去嘗試的。
壹、煎雞蛋做雞蛋的時候，可以直接的煎壹個雞蛋，這個方法特別的簡單，適合獨居的人群。大家可以拿壹口平底鍋，可以把雞蛋倒在碗裏攪碎，加入鹽以及胡椒，讓整個煎蛋的口感更好。如果不想拿碗的話，可以在油燒熱之後，直接把雞蛋倒進去。在煎雞蛋的時候，可以等到蛋液變白之後再翻面。有很多的雞蛋可以生吃，因此大家可以不翻面。看到雞蛋差不多熟了之後就可以直接拿出來了，煎蛋的吃法也很多。無論是吃面條還是吃拌面，都可以做壹個煎蛋。
二、青椒炒雞蛋青椒炒雞蛋，這壹道美食受到了無數人的歡迎，這道菜的做法非常的簡單，適合新手小白。在做青椒炒雞蛋的時候，大家需要把青椒切成絲狀，然後拿壹個碗輕輕的把雞蛋攪碎。油燒熱之後先煎雞蛋。雞蛋煎好之後，放在壹個幹凈的盤子裏。再倒入壹些油，直接把青椒放進去，等到青椒快炒熟之後，把之前炒好的雞蛋倒進去，再加入壹些調味料，這樣壹道青椒炒雞蛋就做好了。
三、雞蛋羹雞蛋羹這壹套食物特別適合早上吃，因此很多工作忙碌的人喜歡在早餐的時候給自己準備壹份雞蛋羹，能夠補充更多的營養。可以準備兩只雞蛋，再準備少許的醬油和油。將雞蛋倒入碗裏，撒適量的鹽。再放入300毫升左右的溫水，滴上調味藥，放在鍋中蒸10分鐘左右就做好啦。