糖尿病救星！　吃1碗多谷飯=2顆高麗菜

糖尿病患吃東西最忌口，就怕血糖失控！壹般人常吃白飯、白面條，對於糖尿病患來說也要 *** 。營養師施芃盈指出，精致澱粉類容易使血糖升高，而多谷飯富含高膳食纖維，對穩定血糖有極大幫助，尤其壹碗多谷飯的膳食纖維含量很高，相當於2顆高麗菜。 每日應攝取25公克膳食纖維 根據國民營養健康狀況變遷調查顯示，男性每日平均攝取量為13.7公克，女生平均攝取量14公克。營養師施芃盈表示，衛福部建議國人每天的膳食纖維攝取量應為25至30公克，高達9成國人膳食纖維攝取不足。 2碗多谷飯就足夠 如何攝取足夠的膳食纖維呢？施芃盈營養師舉例，壹碗約200克的白米飯，膳食纖維只有1.2克，而壹碗多榖飯高達15.7克，膳食纖維含量相差達13倍之多；若與國人常吃的蔬菜相比，200克的高麗菜膳食纖維有2.6公克，要吃2顆高麗菜才等於壹碗多榖飯。 預防代謝疾病 施芃盈營養師強調，每天吃2碗多谷飯，壹天的膳食纖維攝取量就足夠，如紫米、薏仁、燕麥、蕎麥、高粱、糙米等，都是不錯的選擇，尤其谷類富含高膳食纖維，不僅有助腸道蠕動，對於降低血糖、膽固醇，預防糖尿病、心血管疾病都有極大的幫助。 訂閱健康愛樂活影音頻道，閱讀健康知識更輕松 加入，天天關註您健康！LINE＠ ID：@ ： /supply/article/29415/糖尿病救星　吃1碗多谷飯2顆高麗菜 關鍵字：多谷飯, 膳食纖維, 糖尿病, 膽固醇, 施芃盈, 營養師