第壹種蒜香金沙雞翅是前幾年餐廳經常賣的菜，點擊率非常高，尤其是喝，很受大家歡迎。
材料:雞翅、面包糠、雞蛋、大蔥、姜、蒜、蔥、幹辣椒。
所需調料:鹽、料酒、胡椒粉、蒜粉。
具體做法:先將生姜切成大塊，大蔥切片，大蒜掰成兩半，剁成兩半，大蔥切段，雞翅洗凈，用刀放入盆中，用清水反復洗凈。控幹水分後加入蒜、姜、蔥、小蔥、鹽、味精、蒜粉、胡椒粉腌制半小時，然後取出雞翅，控幹水分打壹層澱粉，裹上蛋液，放鍋裏燒。
將剩下的面包糠和蒜末混合，炒至金黃色，取出，倒出油，下幹辣椒炒香，下雞翅和炸好的面包糠大火翻炒，撒上鹽。
在第二種炸雞翅中，這也是壹種經典的小吃。
材料:雞翅、青椒、紅椒、蒜、姜、幹辣椒、蔥。
所需調料:鹽和醬油。
具體做法:將雞翅切成兩半，放入盆中沖洗幹凈，然後控水晾幹，加鹽和醬油，姜和蒜切片，蔥和青椒切末備用。
鍋裏加油，煮至七成熟。將雞翅炒至金黃色，取出。用底油炒出蔥、姜、蒜、幹辣椒，然後放入青椒、雞翅，用大火炒出醬油。撒上鹽即可食用。
第三種是幹炸雞翅，最簡單方便。
配料:雞翅、姜、香酥粉。
所需調料:鹽和蒜粉
具體做法:姜切碎，雞翅洗凈，雞翅用鹽、蒜粉、姜腌制3小時，然後取出雞翅，裹上壹層香酥粉，鍋中加油，煮至七成熟，再用中低火撈出。