做法壹，圓椒炒火腿腸
材料
圓椒2個400g，金門火腿腸200g，蒜2個。
工作方法
1.將甜椒洗凈，去核切成壹定形狀，火腿對半切開，再次切片，大蒜搗碎。
2.熱鍋放油，將火腿片放入中火炒香。
3.鍋內熱油，放入蒜頭炒香，放入甜椒拌勻。在鍋邊灑上溫水，蓋壹會兒。
4.加入炒好的火腿腸，加少許糖、鹽、醬油即可食用。
方法二:火腿腸炒洋蔥。
材料
香腸，洋蔥，甜椒，生菜，油，胡椒和鹽。
工作方法
1:將火腿腸切成0.2cm厚的圓盤，洋蔥和甜椒切絲備用。
2:鍋中倒入少許油，小火慢煎火腿片至7分熟，兩面煎至有點焦，撈起備用。
3:鍋中倒入少許油，放入洋蔥，炒出柿子椒絲，加入少許鹽和胡椒粉。
4:盤底鋪壹層生菜，中間倒入炒好的洋蔥和甜椒，四周放上炒好的火腿片。
吃的時候用生菜包裹火腿和蔬菜，油而不膩！
做法3、火腿蛋炒飯
材料
雞蛋1，大米，蔬菜，火腿腸，鹽，神奇廚房高湯，油。
工作方法
1.拿兩個雞蛋，把它們打碎。
2.鍋裏倒油，加熱，放入蛋液，蛋液快凝固時，放入米飯翻炒片刻。
3.加入蔬菜和火腿腸，撒上鹽炒壹會兒，然後加入神奇的廚房高湯即可食用。
方法四:雞蛋火腿腸炒米粉。
材料
配料:幹米粉、雞蛋、火腿腸。
輔料:香菜、姜、糖、醬油、鹽。
工作方法
1.將幹米粉浸泡5-6小時，取出備用。
2、熱油炒雞蛋至6分熟即成。
3、姜片炒香，倒入米線、醬油和糖翻炒至顏色最高。
4.加入雞蛋和火腿絲，攪拌均勻。
5、加入少許香菜粉翻炒幾下出鍋。