蓮藕黃豆排骨湯
1.先把黃豆提前泡好，最好提前壹晚。
2.蓮藕用清水洗凈，然後切成大塊備用。
3、排骨的血水要清洗幹凈，然後放入開水中燙壹下，再撈出沖洗幹凈。
4.黃豆泡壹夜後，可以洗幹凈備用。
5.這時候可以在鍋中放入適量的水，將所有的食材放入鍋中，用大火煮開，然後用小火煨，最後加入適量的鹽攪拌均勻即可食用。
豬蹄黃豆湯
1.先將黃豆在水中浸泡3小時，浸泡後清洗幹凈。
2.豬蹄洗凈，上面殘留的毛需要去掉，切成塊。然後放入開水中焯水，再放入清水中清洗幹凈。
3.姜、蔥用紗布包好備用。
4.此時將豬蹄、黃豆放入鍋中，加入適量的水，用武火將沙袋燒開，然後去除表面的浮沫。
5.等豬蹄完全熟了，就可以調味了。加入適量的鹽和胡椒粉拌勻即可食用。
吃大豆的好處
1，增強免疫力:大豆含有豐富的植物蛋白，是人體必需的營養物質。壹旦缺乏，我們的免疫力就會下降，身體會感到疲憊，所以要適當吃壹些大豆來提高免疫力。
2、聰明頭腦:大豆中含有大量的大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大腦的重要組成部分，能有效預防阿爾茨海默病，而大豆卵磷脂中的甾醇能增加神經功能的活力。
3、強壯器官:大豆中的大豆卵磷脂能促進脂溶性維生素的吸收，從而對人體的每壹個器官都起到壹定的強壯作用，同時還能降低體內的膽固醇。