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紅茶的分類

紅茶種類:政和工夫紅茶、嶽紅茶、、宜昌紅茶、正山人種、金駿眉、祁門紅茶、雲南紅茶、日照紅茶、英德紅茶、柏林工夫紅茶、九曲紅梅、四川紅茶、譚洋工夫紅茶。

紅茶類型:

1,奇門功夫

祁門工夫紅茶是中國傳統工夫茶的瑰寶,已有100多年的生產歷史。主要產於安徽省祁門縣,年產量約5萬噸。祁門功夫以其精致的外形、“寶光”的色澤和濃郁的綠色氣息著稱,在國內外享有很高的聲譽。

2.九曲紅梅

九曲紅梅,又名“九曲烏龍”或簡稱“九曲紅”,是西湖區的又壹傳統拳頭產品,是紅茶中的珍品。

九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的戶部、雙陵、張羽、馮佳、靈山、社井、任橋、商鞅、夏陽,尤以戶部大屋山為甚。

3.正山人種

正山人種紅茶是世界上最早的紅茶,屬於人種紅茶。原產地為武夷山市星村鎮慕童村,故又稱“桐木關人種”,意為稀有珍貴。

4.金俊美

金駿眉是正山小茶的頂級品種。茶葉沖泡後,其湯色金黃,具有清淡香甜的花香、蜜香和果香。產品香甜爽滑,葉底形狀小而緊實。

5、滇紅功夫

滇紅工夫茶和滇紅碎茶主要銷往俄羅斯、波蘭等東歐國家和西歐、北美等30多個國家和地區。全國各大城市內銷。滇紅的飲料大多是糖和牛奶混合,加牛奶後的香氣還是比較濃郁的。

沖泡後的雲南紅茶湯色鮮紅,是高檔的雲南紅。茶湯和茶杯接觸處經常出現金戒指。冷卻後立刻出現乳白色和渾濁,冷卻後出現早的都是優質表現。

6.寧紅功夫

修水古稱寧州,所產紅茶名寧紅工夫茶。早在唐代,修水縣就盛產茶葉,紅茶的生產始於清朝道光年間。到19世紀中葉,寧州工夫紅茶已經成為當時著名的紅茶之壹。寧紅主要產於修水縣(占寧紅總產量的80%)。