酸奶可以解酒，保護胃黏膜。適合飲酒前飲用。
關於喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒後煩躁。舒緩身心的效果。
蒙古人喝好酒，喝酸奶是他們的秘方。壹旦喝多了酒，就喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。會對腸胃造成不良刺激，影響消化和食欲。如果大量飲用，還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。酸奶中含有乳酸，乳酸會被酒精(乙醇)酯化。所以，喝酸奶是醒酒的好方法。
其他解酒:
新鮮葡萄
緩解酒後惡心反胃新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，降低體內酒精濃度，達到解酒的目的。同時其酸味也能有效緩解酒後惡心反胃的癥狀。如果喝酒前吃葡萄，也能有效預防醉酒。
蜂蜜酒
喝蜂蜜可以有效減輕酒後頭痛的癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
香蕉
酒後感到心慌、胸悶時，立即吃1 ~ 3根香蕉，可提高血糖濃度，降低血液中的酒精濃度，達到解酒的目的，同時可緩解心慌癥狀，消除胸悶。
芹菜汁
酒後腸胃不適，臉紅，酒後不適。喝點芹菜汁能明顯緩解，因為芹菜富含分解酒精所需的B族維生素。如果腸胃功能較弱，最好先喝芹菜汁再喝，以防萬壹。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後面部發紅的癥狀。