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傅的菜名

富貴魚,佛手,佛跳墻,腐竹炒肉。

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泥鰍幹豆腐:泥鰍幹豆腐,又名丟心豆腐、漢宮藏嬌、泥,是壹道來自民間的傳統風味名菜,具有濃郁的地方風味。除了西部和西南省份,中國很多地方都有生產。麻婆豆腐:麻婆豆腐,四川省傳統名菜之壹,屬於川菜。這道菜辣、香、鮮、香、辣、青、嫩、脆,使川菜變得麻辣。自制豆腐:自制豆腐是壹種老少皆宜的美味食品,它是以豆腐和豬肉為主要原料,以豆醬、糖和醬油為調料制成的。又甜又酸又辣,味道很濃。洋蔥拌豆腐:洋蔥拌豆腐是壹道很常見的家常菜。許多人喜歡吃東西。其特征色素雅,淡潔,清香淡雅,清新爽口。八珍豆腐:八珍豆腐是中國天津的特色菜,屬於天津菜;那盒豆腐入口即化,八寶好吃。關於“八寶”,眾說紛紜。名廚選用鮑魚、海參、扇貝等高檔原料。但由於不同地區人們的飲食習慣差異很大,原料也受到各個地區的限制。基本上只要是家人喜歡的食材,都可以做成“八寶”。

腐乳肉:(腐乳肉)。分類:晉菜、豫菜。味道:鹹香。主料:五花肉、豆腐腦。醬豆腐肉是常見的名菜,主料是五花肉和豆腐,但中國北方和南方的做法略有不同。成品紅亮,肥而不膩,是春夏時令菜肴。五花肉煮熟,炸熟瀝幹,放入紅片蘸醬的紅鍋中,放入抽屜蒸40分鐘,扣入湯盤,澆上鹵汁。