1，芹菜性涼，味甘、苦，屬於涼性蔬菜，雞肉味甘、微溫，屬於熱量食物。如果它們壹起使用，會引起我們胃部的不適，嚴重時會引起嘔吐、頭暈等癥狀。
2.芹菜有預防動脈硬化、抗氧化、凈化血液、防止血栓形成的作用。而且雞肉富含高蛋白。兩者同時吃會影響蛋白質的吸收，從而失去人體活力。
擴展數據:
芹菜的最佳食物搭配:
1，牛肉+芹菜
牛肉補脾胃，滋補身體，營養價值高。芹菜有清熱利尿、降血壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維。兩者結合既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
2.蝦+芹菜
芹菜是壹種高纖維蔬菜。纖維的減肥作用在於可以防止食物中的碳水化合物被人體吸收。纖維在胃中吸水膨脹後，可以形成更大的體積，使人有飽腹感，從而有助於減少人的食量。芹菜和蝦可以起到減肥健身的作用，而且營養豐富，可以為人體提供所需的營養。
3.核桃仁+芹菜
芹菜有健胃、利尿、鎮靜、降血壓的作用，而核桃仁能補腎固精、溫肺、平喘、潤腸。當它們壹起服用時，它們具有降血壓、養肝益腎的作用，並可經常用作輔助治療肝陰虛肝陽上亢引起的頭暈、頭痛、眩暈、便秘或脾胃陰虛和津液不足引起的便秘的保健食品，或用於便秘、咳嗽、排尿困難等疾病的老年患者。
參考資料:
人民網:芹菜可以預防動脈硬化。芹菜不能和什麽壹起吃？