雞湯燉豆腐(溫暖腸胃的美味菜肴)

雞湯燉豆腐是壹道溫暖腸胃的美味佳肴。它不僅美味，而且營養豐富。豆腐是壹種常見的豆制品，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對健康有很多好處。雞湯是滋補的湯，可以補充體力，增強免疫力。將雞湯和豆腐結合在壹起，不僅改善了口感，而且營養也更加豐富。接下來給大家介紹壹下雞湯燉豆腐的制作步驟。

材料制備

做雞湯燉豆腐需要的材料有:

新鮮雞肉:500克

鮮嫩豆腐:500克

姜片:適量

洋蔥段:適量

料酒:適量

鹽:適量

胡椒:適量

清水:適量

第壹步:準備雞湯。

先將鮮雞洗凈切塊，然後放入沸水中焯壹下，去除血腥味。然後，將焯水的雞肉放入清水中，加入適量的姜片和蔥段，再加入適量的料酒。大火燒開後，轉小火慢燉2小時，讓雞肉的鮮味充分溶解在湯裏。

第二步:準備豆腐。

豆腐可以在等雞湯煨的時候準備。將鮮嫩的豆腐切成小塊，然後將豆腐塊放入沸水中焯壹下，以去除豆腐的腥味。撈出焯過的豆腐塊，瀝幹水分備用。

第三步:燉雞湯，燉豆腐。

雞湯煨2小時後，將焯水的豆腐放入雞湯中，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調整。大火再次沸騰後，轉小火燜30分鐘，豆腐入味。

第四步:享受美食。

最後將燉好的雞湯和豆腐放入碗中，撒上蔥花和香菜作為裝飾，享受美味。雞湯的鮮味和豆腐嫩滑的口感相互交融，給人壹種溫暖的感覺和食欲。