木薯粉不是生粉。
生粉是指比較純的生澱粉，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。
木薯粉就是壹種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，經過晾曬處理後直接用碾粉機碾成細細的木薯粉末。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
擴展資料：
木薯粉和生粉的區別：
1、木薯粉和生粉的來源不同
木薯粉和生粉的外表雖然相似，但是它們的來源卻根本不同，生粉的原料可以有很多種，像玉米、小麥以及土豆和紅薯等，就都可以提取出大量的生粉，它在提純的過程中會經過除蛋白和纖維與脂肪的專業工藝，得到的生粉純度較高。
2、木薯粉和生粉的用途不同
木薯粉和生粉的用途也有很大的不同，木薯粉在遇熱以後會變成透明狀，有壹定的韌性，可以用於多種食品的加工，而生粉在生活中多會被人們當成壹種調味品，炒菜或者做湯時，生粉都會起到收汁作用，在炸制壹些食品時，也可以把生粉包裹在食材外層上，會讓炸出的食品更加松脆。
3、木薯粉有毒生粉則沒有
木薯粉有毒性存在，而生粉則沒有，這也是兩者之間最大的區別，木薯粉是不能生吃的，因為它裏面含有氫氰酸，這種物質是壹種天然的毒素，會危害人類身體健康，它在遇到七十度以上的高溫以後就會消失，因此人們食用木薯粉時必須要做熟以後才能吃，而生粉中是沒有這種物質存在的，既使生吃，也不會有中毒的情況發生。
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