≮好吃≯酸、苦、微寒。
≮食品配料≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯≯̯枳殼果皮中含有揮發油(d-檸檬烯、檸檬酸、水芹烯等。)、果膠、單寧、類黃酮(橙皮苷等。)和維生素c。
據報道枳實和枳實對腸和子宮有作用。結論:枳實、枳實和枳殼湖煎液具有相似的作用。主要抑制小鼠離體子宮，在體內或體外興奮離體子宮，但部分抑制家兔腸道。能引起麻醉犬血壓升高，少量對蟾蜍心臟有興奮作用，大量有抑制作用。
≮美食功效≯破氣消食，益膈寬胸，化痰降氣。替代花是芳香的健胃藥；枳實健胃行氣，對平滑肌有補益作用。適用於胃腸無力、子宮脫垂、脫肛等疾病。
慢性胃病，胃下垂:枳殼15g，山楂9g，水煎去渣，日服兩次，長期有效。
胃疼(包括神經性胃痛):代花橘皮6克，甘草3克，開水沖泡，每日三次。
跑豚氣痛(包括腸蠕動):枳殼焙幹研細末，米湯送服，每次3g，每日三次。
產後子宮脫垂或脫肛:枳實12 ~ 18g，黃芪、甘草各6g，水煎服，每日2次。
小兒脫肛:幼嫩橙子焙幹研成細粉，用糖水送服，每次1.5g，每日3次。
脫肛:枳殼30g，赤石脂6g(焙幹研末)，升麻6g，黃芪12g，水煎服，1，每日兩次。