正宗港式奶茶配方做法
1.準備好所需的茶葉、牛奶、糖和茶杯。
2.Uwa紅茶口味較重，5克左右即可。
3.將紅茶倒入耐熱容器中。
泡茶的水大概90度。如果不方便測溫度，那就選擇開水。
5.加入300ml沸水，靜置約1分鐘。
6.在茶湯中加入白糖，可以用攪拌棒稍微輔助壹下，有助於茶的口感。
7.茶湯色澤濃郁，散發出悠長茶香後加入100ml黑白淡奶。
8.稍微攪拌後，倒入帶濾網的茶壺中。如果沒有濾網，也可以用奶茶的茶包過濾。
正宗港式奶茶配方-烹飪技巧
1，黑白輕奶供應市場的局限性，如果想進貨，基本途徑就是網購。
2.如果對風味要求不嚴格，可以用三花淡奶代替。當然也不是不能用牛奶，只是口感會差壹些。
3.手工沖泡相對簡單方便。也可以用小奶壺泡茶(水燒開後關火，放入茶葉，蓋上蓋子小火燉1分鐘。)，茶香會更透徹。
4.如果喜歡喝熱茶，可以在煮好後過濾掉茶葉，將茶湯和黑白淡奶倒入壺中。加熱後的淡奶可以保持鍋沿有氣泡，不需要開大。如果是常溫喝，可以用手調節。
5.如果夏天喜歡喝冰茶，在杯子裏加入足夠的冰塊，倒入手工制作的奶茶。冰塊是用來降溫的，不用等冰化了再喝。那會變相稀釋奶茶的濃度。
6.為了不占太多，我用了耐熱量杯。壹個是觀察加了多少水和牛奶，壹個是少刷幾杯碗。