30克黑豆豉
郭襄1件
胡椒粉
二井條
火鍋粉
花椰菜
木耳
年糕
側耳
蓮藕
馬鈴薯
萵苣
大蒜3瓣
生姜1小塊
草果1
茴香1勺子
肉桂1小塊
2個白色按鈕
香葉1片
三角形1
胡椒粉
麻油
花椒油
郫縣豆瓣2湯匙
味精
鹽
小米辣椒
芫荽
冒菜的做法？
準備炒菜:先把黑豆鼓剁碎，蒜剁碎。
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鍋裏放油，先炒豆瓣。
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加入黑豆豉、蒜和姜，炒香。
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加入半鍋高湯或清水，放入裝有香料的鹵汁盒中，撒上花椒粉和花椒粉，燒開，小火燉20分鐘。
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提前泡好木耳和火鍋粉。
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將各種蔬菜洗凈，切成小塊。
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把蔬菜放在煮好的湯底裏。
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根據食物的多少，火會持續5-10分鐘。
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碗中放入香油、花椒油、味精、鹽，青椒、小米椒切段，香菜切段。
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將蔬菜撈起，放入香油碗中。加入適量湯汁，撒上青椒、小米椒、香菜。
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技巧
1.當然，妳可以選擇妳喜歡的。除了以上菜品，還有海帶、豆腐幹、土豆粉、腐竹、冬瓜、黃瓜、金針菇等；
2、湯底不是壹次性的，可以用很多次，但是次數不要太多，三次左右沒有問題。