對於七個月大的寶寶,壹開始可以吃爛粥。骨頭湯油膩,脂肪含量高,營養價值低。不如直接做肉末粥,比較適合寶寶。
我們來看看這種骨頭粥的做法:
骨頭粥
步驟:
1.準備配料:
主要成分:
豬骨棒1小根,大米100g。
配件:
壹小塊姜,壹些芹菜,壹些鹽,壹點雞精和幾滴香醋。
2.大骨棒洗凈,出鍋,鍋裏放適量水,水燒開,放入大骨棒,斷了就撈起。
3.生姜切片,芹菜葉去根,洗凈切成粉。
4.將大米洗兩遍,然後放入姜片、焯水的骨條、兩三滴香醋,同時加入四平碗水,煮45分鐘左右。
5.粥煮好後自動排氣,打開蓋子加入適量的鹽、雞精、芹菜粉,就ok了。大骨香粥做好了,有骨頭的香味,有芹菜的香味,簡單又營養。
備註:
大骨頭粥,大骨頭湯加醋,讓骨頭裏更多的鈣分解成湯。
豬骨的營養價值;
1,豬骨性溫,味甘鹹,入脾胃經,有補脾、潤胃、生津、補身、潤膚、補中、益氣、養血、壯骨之功效。孩子經常喝骨頭湯,可以及時補充人體必需的膠原蛋白等物質,增強骨髓的造血功能,有助於骨骼的生長發育。成年人喝了可以延緩衰老。
2.其蛋白質比奶粉高23%,是豬肉的2倍,比牛肉高61%,是雞蛋的1倍,是奶粉的9倍,牛肉的8.5倍,豬肉的2.5倍,雞蛋的1倍,磷和鈣的含量是其他食物無法比擬的。骨骼的營養成分比植物性食物更容易被人體吸收。
3.豬骨比植物性食物更容易吸收,所以每個人都可以吃,尤其是兒童和中老年人。但豬骨熬制後,湯裏最多的是脂肪,長期食用容易導致高血脂、高尿酸、肥胖。因為對於減肥的朋友來說,豬骨是不適合吃的,對於高血壓高血脂的朋友來說,豬骨也是不適合吃的。