桑葚水果酵素的做法

桑葚水果酵素是壹款很養生的產品，具有養發黑發、抗衰老、緩解眼部疲勞、改善體寒體質、清理腸胃等作用。

桑葚水果酵素

，是不少人自制酵素的首選。那麽，現在帶大家了解壹下桑葚水果酵素的做法。

桑葚水果酵素的做法

1、材料

需要準備的工具分別有

玻璃瓶

壹個

醫用酒精（用來消毒）

需要準備的原料有：新鮮的紫紅色桑葚

300g、蜂蜜100g、飲用水1000g。

2、制作方法

第壹、把桑葚用飲用水洗幹凈，然後晾幹水分。把玻璃瓶消毒後，放在壹邊晾幹水分。需要註意的是容器壹定要選結實的，因為發酵過程中氣體會膨脹，玻璃瓶可能會爆裂。

第二、把晾幹後的桑葚，與蜂蜜壹起放進玻璃瓶中，然後加入飲用水。需要註意的是，要在玻璃瓶中留有發酵的空間，最好留有

2成空間。（如果是放白砂糖，桑葚與白砂糖的比例為2:1即可。）

第三，把瓶口用紗布密封好，在此後壹個月內，需要每天攪拌和放氣。攪拌的好處能讓原料發酵得更好、不會讓沈澱在底部的原料壞掉。需要把玻璃瓶放在陰涼通風處，以免高溫造成原料變質的情況。

第四、發酵時間大約需要

6個月左右。成功的桑葚酵素沒有臭味、沒有黑毛、PH值在4以下。

桑葚水果酵素的做法

的做法大致如上。如果需要制作出更好的桑葚酵素，需要發酵的時間更長。