馬蹄糕是廣東省的著名傳統式甜品特色小吃，流傳始於唐朝，是廣東人最經常做的家庭美食。基本上家家戶戶粵菜飯店，及其港式茶餐廳都可以看到它影子！馬蹄糕口味Q彈，軟、滑、爽、韌兼具，味美甘甜。入口就化。在廣東菜小吃裏有不可或缺的影響力。在飯後茶余，來上壹份馬蹄糕，是十分舒適的。
提前準備500克馬蹄粉，馬蹄粉首先用125g對紅糖漿，500克老紅糖，650g冷水，壹半水開粉，壹半煮紅糖，老紅糖煮至溶化添加二勺剛兩開的馬蹄粉拌勻就成了熟漿了，再將熟漿倒進剩余的生漿翻拌，這就叫生和熟漿，生和熟紅糖漿搞好了。那樣蒸的千層馬蹄糕才不會出水量，確保取得成功。
馬蹄糕，壹種粵式的傳統糕點，特別是在要在廣東地域深受歡迎。但是也漸漸被大家了解，如今在許多區域，都能夠品嘗到傳統式的馬馬蹄粉能夠作出各種各樣特色美食,做馬蹄千層糕,喜愛椰槳跟老紅糖配搭,能用馬蹄粉做缽仔糕,自身喜歡吃什麽水果幹果放裏面去蒸…蹄糕啦。我喜歡自己在家裏做，小朋友特別愛吃，特別是春夏季經常做，Q彈滑爽，超可口的！
馬蹄糕采用原材料：馬蹄粉口味Q彈，黑糖椰奶濃厚，加上黃片糖壹起配搭高顏值，味兒更香甜。搞好多層或十幾層，層次分除開馬蹄糕也有壹種脆馬蹄子，悠百佳脆馬蹄子（又被稱為孛薺）。采用來源於地底甘甜可口的新鮮的馬蹄子，出汙泥而不染，潔白無瑕的果實令人垂涎三尺，爽脆汁多、肉質鮮嫩美味可口，受人喜受。明馬蹄粉，糖，把馬蹄粉自來水打勻，鍋中水燒開，馬蹄粉倒進煮沸的鍋中打勻倒進平盤，再上籠煮熟，就可以服用，重重疊疊喻意節節高升！