牛油果核位於牛油果肉的中部，顏色為木質，形狀為橢圓形，含有較高的油脂、纖維素、礦物質、維生素等營養成分。無毒，可食用，但不能直接生吃，味苦。建議煮著吃或者和其他食物壹起吃。
2如何吃牛油果核1，煮著吃1。在牛油果核中間切壹刀，放入鍋中。
2.倒入適量水，加少許糖，然後大火煮5分鐘，再小火煮15分鐘。
3.也可以蒸著吃，蒸的時間和做菜差不多。
2、放入水果吃食材:牛奶235毫升，香蕉1個，大草莓3個，香草酸奶15克，蜂蜜5毫升，牛油果1個。
工作方法
1.將牛奶、香蕉、草莓、酸奶、鱷梨核和蜂蜜放入攪拌機中攪拌均勻。
2.然後倒入玻璃杯中享用。
3.榨汁飲用材料:胡蘿蔔4根，大蘋果2個，牛油果芯1個。
工作方法
1.胡蘿蔔和蘋果洗凈，切塊。
2.將所有材料倒入榨汁機中混合攪拌，然後倒出即可飲用。
3牛油果核能減肥？有助於減肥。
牛油果堅果富含不飽和脂肪酸和纖維素，能促進腸道蠕動，幫助糞便排出，有助於減肥；同時，牛油果芯味苦，能抑制食欲，減少高熱量食物的攝入。可以切片煮成茶，減少每天的熱量攝入，從而達到減肥的目的。
4牛油果核的營養價值是1。補充能量牛油果芯含油量高，可以補充人體所需的能量，保持精神活力，緩解疲勞，而且牛油果中的糖分較少，吃了不用擔心血糖升高。
2.美容養顏牛油果仁含有豐富的抗氧化物質，可以抵抗自由基對人體造成的傷害，有效延緩皮膚衰老，常用於美容產品。
3、改善便秘牛油果堅果中含有大量的纖維素，食用後可加速腸道蠕動，增加糞便中的水分含量，具有潤腸通便的營養價值。