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春天喝什麽湯養生?

俗話說“春是養生之道。”人們常說,秋冬是“進補”的好時機,也就是所謂的“冬季進補”。事實上,我們應該在春天更加註意飲食,以保持健康。中醫認為“人對應天地”,意思是人體的生理機制要緊密對應四季氣候的變化。

黨參蘑菇瘦肉湯

材料:瘦肉250克,黨參30克,香菇(去蒂)30克,紅棗5枚(去核),生姜3片。

制作:將食材洗凈,鍋內加入適量清水,用武火煮沸,文火燉壹小時,調味即可。

功效:益氣健脾,壯陽。

雞骨草佛手生魚片湯

材料:生魚1條(約300g),雞骨草15g幹佛手15g生姜4片。

制作:將生魚洗凈,其余食材洗凈,將生魚放入油鍋中炸熟,贊水,將其他食材放入鍋中,用武火煮沸,溫水燜壹小時,調味即可。

功效:疏肝理氣,和中健胃。

菠菜豬肝湯

材料:豬肝90g,菠菜120g,姜3片,蔥2根。

制作:將豬肝洗凈切片,加入姜和蔥花油拌勻。菠菜洗凈,鍋裏煮適量的水,把菠菜煮開,然後放入拌好的豬肝,煮到入味。

功效:補肝疏肝養血。

枸杞瘦肉湯

材料:瘦豬肉200克,枸杞葉500克。

制作www.jfssw.com:將瘦豬肉洗凈切片,加入鹽和生粉,拌勻,燒開適量的水,加入洗凈的枸杞葉,再加入拌好的肉片煮熟調味。

功效:健脾養肝,清肝明目。

棗蓮豬骨湯

材料:豬脊骨1套,大棗150克,蓮子100克,木香3克,甘草10克。

方法:將豬脊骨洗凈切碎,大棗、蓮子去核去心,木香、甘草用紗布包裹。將它們放入砂鍋中,加入適量的水,小火燉3小時,然後分別食用。主要是喝湯,也可以吃肉、棗、蓮子,可以常吃。

功效:補中焦,健脾養血。。