涪陵榨菜回應，榨菜裏吃的腳趾甲是青菜的根。兩者外形相似嗎？

消費者稱吳江榨菜吃腳趾甲事件終於有了結果。該公司技術人員結合視頻和榨菜生產過程，確定異物為榨菜原料的根莖。因為沒有實物，所以從視頻中可以看出，兩者在外觀和顏色上確實很像，而且都是硬的。公司與消費者進行了深入溝通，幫助消費者消除誤解。從這個處理結果來看，消費者確實存在將兩者混淆，將青菜根部當成腳趾甲的可能。

事情的起因是上海壹位消費者在便利店買了榨菜，吃的時候感覺嘴裏有異物，就吐了出來，判斷是腳趾甲。事件曝光後，涪陵榨菜公司高度重視，積極與消費者溝通，並派出專業人員對工藝和質量進行分析。經過分析，斷定異物是涪陵榨菜的根。因為涪陵榨菜的莖和腳趾甲在硬度和外觀上都非常相似。如果不把兩種食物放在壹起比較，真的很容易判斷失誤。而且榨菜質量投訴方已放棄異物反饋，無法進行相關檢測驗證。

涪陵榨菜公司從多個角度分析了這個屬於榨菜莖的異物，以證明自己的判斷。因為涪陵榨菜現在基本都是全自動流水工藝加工，加工過程中人的參與越來越少，原則上這方面應該不會有異物。榨菜在日常加工中，需要經過13道工序，28道工序。榨菜為了保證質量，要洗三遍，為了改善口感，還要用機器切絲過篩。公司也非常重視質量，深刻理解質量對壹個企業生存的重要性。

這件事情的結局還是比較圓滿的，並沒有給企業的生產和銷售造成太大的損失。不過這也間接讓我們對涪陵榨菜廠的生產有了了解。然而，它也提醒這些企業在這個網絡時代嚴格質量控制的重要性。