利尿消腫:獼猴桃根可泡水利尿消腫，因為獼猴桃根入藥後可入腎經，可改善腎功能，加速體內水分代謝。對人體排尿和身體水腫有明顯的預防和緩解作用。
促進消化:獼猴桃根能入胃經，修復受損胃黏膜，消除胃部炎癥。對人體消化不良、腸胃炎、惡心嘔吐等有壹定的預防作用。通常人們出現這些不良癥狀後，也可以直接用獼猴桃根泡水喝，對癥狀的改善大有裨益。
獼猴桃根怎麽煮:1。獼猴桃的根洗凈後煮是最正確的，因為它長在地下，表面會殘留壹些泥沙等臟東西。人們把它拿走後，必須把它放在流水下，用刷子仔細清洗。當它的表面完全洗凈後，他們必須將獼猴桃的根切成塊，放在陽光下曬幹，然後用它來煮水。達到最佳效果。
2.煮獼猴桃根要註意用量。如果只是壹個人服用，壹次最好不要超過20g。將準備好的獼猴桃根放入幹凈的陶瓷鍋或砂鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用小火煨半小時。這時候把裏面煮好的湯拿出來，放在保溫瓶裏。
3.再往砂鍋裏加水，水量能完全淹沒獼猴桃根，然後再煮，再用小火煮半個小時左右。取出後的湯要放入保溫瓶，獼猴桃根每次可反復煮三次。最後將三次得到的湯混合在壹起，當茶喝。這是獼猴桃根最正確的烹飪方法。