蛋黃溶豆色澤金黃，入口即化，味道可口，營養豐富。蛋黃溶豆自己做的吃起來更加放心和有意義，那麽蛋黃溶豆用煎鍋怎麽做？蛋黃溶豆怎麽做才好吃！
蛋黃溶豆壹定要用烤箱嗎可以用電餅鐺。
第壹步，碗中打入5個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，我們只要蛋黃。5個蛋黃，壹***是75克。再加入10克的白糖。滴入幾滴檸檬汁去腥（沒有檸檬汁的我們也可以換成白醋）。用打蛋器中速打發四分鐘左右，邊打邊快速畫圈，直到蛋液體積變大，當我們提起打蛋器的時候，低落下來的打蛋液不會立即消失就可以了。
第二步，再打好的打蛋液裏加入30克奶粉。我們翻拌它，不可以來回攪拌。否則蛋液消泡，做出來的就不疏松啦。翻拌成比較稠的糊狀就可以了。然後裝進裱花袋兒裏，如果沒有裱花袋，我們也可以用保鮮袋。
第三步，電餅鐺預熱，鋪上壹層油紙，防止粘連。把裱花袋剪壹個小口，然後把蛋液擠到油紙上。壹定記住，從中間擠下去不要動，這樣擠出來的是壹個圓形。開小火蓋上蓋子烙六分鐘左右。烙至蛋糊定型凝固。然後在電餅鐺上放壹根筷子，我們把上火打開。這樣能加快蛋糊熟的速度，再烙至至六分鐘。看到蛋糊表面兒變硬就可以出鍋啦。我們用手輕輕地把它取下來，如果有的粘底粘鍋，那就證明還沒有熟透，就再烙至壹會。
蛋黃溶豆用煎鍋怎麽做食材：雞蛋2個、奶粉2勺
1.將雞蛋的