第壹，雕酒
基本介紹
花雕酒，以優質糯米和優質麥曲為原料，輔以江浙清澈見底的湖水，采用古老的方法釀造，經過壹段時間的貯存，產生獨特的風味，營養豐富。經科學鑒定，雕酒含有氨基酸、糖類、維生素等多種對人體有益的營養成分，被稱為“高級液體蛋糕”。
2.效果和療效
(1)保健功能:具有活血、補氣、養心、散寒、強筋骨等多種保健功能。經常飲酒可以使人精力充沛，充滿活力。據《本草綱目》記載，可用多種名貴中藥泡制月經酒，療效顯著。有鞏固基礎，增加元，消除痛苦的作用。
(2)營養功能:營養豐富，含有265，438+0種氨基酸，多種蛋白質、糖類和維生素。
(3)調味功能:能去除魚腥味、臭味和香味，使菜肴更加美味。
二、黃酒
基本介紹
黃酒是我國的民族特產，又稱黃酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。釀造技術獨樹壹幟，成為東方釀酒業的典型代表和典範。其中，以中國紹興黃酒為代表的麥曲黃酒是黃酒中最古老、最具代表性的產品。它是以大米為原料釀造的糧食酒。黃酒不像白酒，沒有經過蒸餾，酒精含量不到20%。不同種類的黃酒也呈現不同的米色、茶色或紅褐色。山東即墨老酒是北方小米黃酒的典型代表；福建龍巖沈酒和福建老酒是紅曲黃酒的典型代表。
2.主要食用功效:活血、補血、養顏。
3.主要營養成分:氨基酸和維生素
4.主要原料:大米
5.別名:老九、黃鳳、唐璜、富水