佐料
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皮皮蝦1碗
佐料
甜椒
2件
辣椒
2件
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
精制糖
適量的
濃胡椒/辣椒醬
適量的
植物油
適量的
水
適量的
燉肉
1寶
皮皮燜炸蝦
1.先看原料:主料:皮皮蝦。輔料:燉肉包調料；蔥、姜、蒜；燈籠椒；綠色和紅色的美麗胡椒。調料:鹽；糖；雞精；料酒；醬油；濃胡椒/辣椒醬
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2.熬調味油:鍋中倒入壹小碗植物油。三成熱時，倒入燉肉調料，翻炒片刻，浸泡過夜。
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3.坐在火上，倒入調味油，不調味，爆香蔥、姜、蒜；燈籠椒等。依次調入辣醬；醬油；料酒；白糖；鹽；雞精
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4.以上調料燒勻後，倒入蝦仁翻炒，倒入壹杯清水，加蓋燜5分鐘。
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5.5分鐘後，打開鍋蓋，大火收汁，撒上青紅椒。
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菜肴特色
好味道靠壹碗油！從對皮皮蝦的了解來說，就是蒸著吃，基本上是解放前的方式。今天，做壹些新的東西很受歡迎！
這個香辣蝦，壹碗調味油煮出來就很好吃。制作起來也很簡單。將壹小碗植物油加熱至三成熱，倒入壹袋燉肉調料。反正調料成分很多，我也認不全。翻炒壹會兒，然後關火。倒出，浸泡壹夜，即可食用。