柿子和雞蛋都是營養價值很高的食物，但是柿子中含有的較多的鞣酸，鞣酸容易與雞蛋中大量的蛋白質發生作用，造成身體出現不適的情況。
柿子和雞蛋壹起吃的害處
形成結石
柿子和雞蛋同吃可能會形成結石。主要是因為柿子中的鞣酸和蛋白質發生作用形成了凝結沈澱，不易排出體外，嚴重的需要進行手術治療排出。
影響消化
柿子和雞蛋同吃可能會影響到正常的消化。雞蛋中蛋白質的消化需要較多的胃酸以及壹定量的胃酸濃度，柿子中含有的堿性物質會影響到胃酸的正常濃度而影響到正常的消化。
不小心柿子和雞蛋同吃怎麽辦
如果是不小心將較多的雞蛋和柿子同吃的話，在1～2小時內，可使用催吐的方法。
方法：立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後壹次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。
如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。如果身體出現其他不適，壹定要及時就醫。
吃完柿子後多久吃雞蛋好
如果是吃了較多的柿子又想要吃雞蛋的話，最好能夠間隔2個小時左右的時間，這樣能夠大大減少柿子中的鞣酸與蛋白質發生的作用。另外還要註意吃柿子不能空腹，以免造成胃結石。
同吃柿子和雞蛋的註意事項
理論上來說，柿子和雞蛋同吃會影響到正常的消化吸收，還可能形成結石，但是並不意味著，柿子和雞蛋是完全不能吃的，我們只需要註意選擇不澀的柿子並且少量吃，壹般對身體不會有大的不利影響。