練習:
第壹步:將野生竹筍去殼清洗幹凈；
第二步:放在案板上，拍壹下，切成段；
第三步:鍋中加入4湯匙油，燒熱，放入切好的野筍翻炒；
第五步:接下來，加點水燒開；
第六步:然後，加入1湯匙醬油；
第七步:加入2湯匙白糖；
第八步:加入2.5勺鹽；
第九步:調味煮開；
第十步:最後煮到湯汁差不多幹了，加入0.5勺味精，攪拌均勻。
2.材料:春筍(野筍)310g，黑木耳10g，烤麩皮275g，桂皮，大料，油，醬油，糖，鹽。
練習:
第壹步:準備野生竹筍(洗凈切段)、黑木耳(泡發洗凈)、烤麩、桂皮、大料；
第二步:將麩皮撕成碎片；
第三步:然後，將撕好的麩皮放入清水鍋中，燒開後撈出；
第四步:炒鍋燒熱油，放入切好的野筍、泡幹凈的黑木耳、烤好的麩皮翻炒；
第五步:接下來，放入桂皮和大料，加入適量的水，翻面煮開；
第六步:然後，加入適量的醬油；
第七步:加入適量白糖；
第八步:加入適量的鹽；
第九步:調味煮開；
第十步:最後煮到湯差不多了。
3、材料:野竹筍1345克，醬油，糖，鹽，雞精。
練習:
第壹步:將野生竹筍去殼，洗凈，撈出；
第二步:放在案板上，拍平，切成段；
第三步:炒鍋燒熱油，放入切好的野筍翻炒；
第四步:加點水燒開煮壹會兒；
第五步:加入適量醬油、糖、鹽、雞精，調味煮開；
第六步:煮到湯差不多幹了，上桌；
第七步:取出平底鍋，裝盤。