壹、種植方法
1.品種選擇:辣椒春秋兩季均可種植，春季溫差大，高溫會影響植株開花結果。壹般可以種植早熟品種，秋季可以種植中晚熟品種。
2、不能混種:辣椒不能連作，也不能和茄子、西紅柿、土豆壹起種在土裏。需要種在地勢高，排水好的地方。冬季深耕可以消滅土壤中的病菌和蟲卵，然後整平，施足基肥。
3、浸種:由於辣椒種子的原始發芽率高，壹般不需要催芽。為了加速發芽，可以用水浸泡種子，也可以用化學藥品浸泡種子，達到消毒殺菌的目的。將種子播入土中，蓋上2厘米細土，澆水後用塑料薄膜覆蓋，出苗後揭去塑料薄膜。
二、管理技術
1.施肥規律:辣椒是耐肥怕旱怕澇的作物，施肥規律是“兩頭少中間多”。因為辣椒生長周期長，底肥要充足，後期追肥量可以適當。壹般基肥以腐熟有機肥為主，每畝施有機肥4000-5000公斤左右，施磷鉀復合肥70公斤左右。
2.澆水規律:辣椒苗期需肥量較少，花果期需肥量最多。辣椒澆水不要大水漫灌，要經常用小水澆，幹濕時以土壤為準，幹了再澆。
種植註意事項
大棚栽培的辣椒壹般在6月5438+10月中旬播種，6月5438+10月至次年2月中旬定值，4月初開始收獲。蘇膠5號、蘇膠11、洛膠98A、紅英達、聖方舟可選擇春季早栽。平均畝產4000公斤左右，經濟效益高。
定期給地面除草，適當施些磷肥、鉀肥、農家肥。辣椒是抗旱的，不能澆水太多。可根據地面濕度澆水，雨季註意清溝排水。
辣椒壹般長到15-20 cm就成熟了，可以采摘了。采摘時註意不要折斷莖。如果想留著當種子，可以讓那部分辣椒留久壹點，種子會更飽滿。