1，浮釣法
標準調整後，壹般餌料距離溪底約5 ~ 10 cm。註意線群會隨水流移動，以及石斑魚的漂移:在二次移動的過程中，石斑魚發現餌料後，會迅速遊出縫隙抓住餌料。
吃了之後，魚漂會突然漂黑(而且魚漂會快速水平移動)，可以馬上提竿刺魚。因為魚吃的兇，壹般不會脫鉤跑掉。如果浮標沈浮，說明小魚上鉤了。
2.海底捕魚法
把魚餌直接扔進巖石縫隙裏，慢慢拖。可以用手判斷，提竿抓魚(也可以用小浮子觀察)。這種釣法適合在急流、渾水中垂釣。
石斑魚的形態特征；
鉤端螺旋體屬鯉科、鯉科、鮎亞科和鉤端螺旋體屬。身體細長，側平，後腦勺略凸起，腹部圓而呈淺弧形。頭部中等大小，側面扁平，前端略尖。吻圓鈍，吻褶短，上唇不遮，邊緣光滑；成年吻部有顆粒狀角質突起。下口，馬蹄形。
上顎末端達到眼前緣垂直線，上顎環繞下顎；下頜骨前緣幾乎是直的，角質尖銳，完全裸露。上唇比下唇窄，下唇分左右兩側，距離較寬，約為口寬的1/3。後唇溝較短，在h處中斷，間距較寬。觸須2對，均細長，吻部約為下頜的1/2，略大於眼徑。
眼睛壹樣大。背鰭外緣近平，末端無分支鰭稍厚稍硬，但頂部柔軟，後緣有細鋸齒。鱗片為中大型，胸鰭鱗片較小；腹鰭的基部有長長的腋生鱗片；背鰭和臀鰭的鱗片和鞘不明顯。
體灰褐色，下側淡黃色，腹部白色；背鰭膜呈灰褐色；體側有6條橫帶和1條深褐色縱帶。雄魚縱帶明顯，橫帶不明顯；雌魚的縱帶僅在後面稍明顯，橫帶明顯。
以上內容參考:百度百科-Lipfish