步驟
四川正宗水滑肉的做法步驟11.準備好食材，紅薯粉
四川正宗水滑肉的做法步驟22.肉
四川正宗水滑肉的做法步驟33.蔥 姜 蒜
四川正宗水滑肉的做法步驟44.小菜葉，根據自己喜好吧
四川正宗水滑肉的做法步驟55.雞蛋
四川正宗水滑肉的做法步驟66.肉切片，
四川正宗水滑肉的做法步驟77.加入紅薯粉，和溫水調在壹起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太幹也不能太清了
四川正宗水滑肉的做法步驟88.就這樣，加鹽 花椒粉，雞精都適量
四川正宗水滑肉的做法步驟99.放入切好的蔥 姜 蒜末，還有豆瓣！豆瓣不需要太多，壹點點就行了！
四川正宗水滑肉的做法步驟1010.加壹個雞蛋
四川正宗水滑肉的做法步驟1111.調成這樣的，很粘稠的樣子，如果加了雞蛋變得有點清了，可以再加紅薯粉的！
四川正宗水滑肉的做法步驟1212.水燒開後，放入！跟做肉丸壹樣，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟雞蛋大小差不多就行了
四川正宗水滑肉的做法步驟1313.全部都放下去了，剛放下去不要動它，等它差不多定型了再動壹下，以免粘鍋了
四川正宗水滑肉的做法步驟1414.放入我最愛吃的菜葉！待菜葉好了的時候就可以出鍋了！
四川正宗水滑肉的做法步驟1515.盛出來之前看壹下鹽味是否合適，盛在碗裏，放入蔥花，喜歡吃辣的，可以滴壹點紅油，就可以享受了