豆絲是什麽？豆絲是用綠豆、大米等原料，磨成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲。武漢人愛吃它。它的吃法有很多種，比如湯豆絲、豆幹、炒豆。煎的時候，根據需要，可以幹煎，也可以軟煎，口味不同，區別只在火候。還有牛肉豆絲，主要原料有黃牛眉、濕豆絲、水發香菇、玉蘭花片等。，加調料，用香油炸爐炸。牛肉吃起來酥脆滑嫩，豆絲軟潤。牛肉和豆絲的味道混合在壹起，別有風味。
怎麽煮豆絲吃炒豆絲
配料:番茄、洋蔥、豆角絲、調味料。
工作方法
1.西紅柿和洋蔥切丁，豆子切絲。
2.熱油，炒番茄和洋蔥，加入豆角絲。
3.大火翻炒，加點醬油、醋、鹽、胡椒粉等調料。我放了顆粒狀的黑胡椒，我很喜歡。既有蔬菜，也有主食，簡單又好吃。最好吃的是鍋底薄薄的壹層鍋巴。每次我都是花大力氣把它們鏟起來，當場銷毀，然後翻嘴，意猶未盡。
豆絲在哪裏？豆絲是黃陂的三大傳統小吃之壹。它是用大米和綠豆，打成團攤成餅，然後切絲曬幹而成。按照傳統習俗，豆絲是黃陂人必不可少的年貨。每年臘月，家家戶戶都會做豆絲，散發著濃濃的年味。據了解，國家衛生部已認定葛根為藥食同源植物，中國素有“南葛北參”之稱。葛根富含黃酮類化合物、20多種氨基酸、維生素和礦物質。“黃陂山區野生葛根資源非常豐富，生產成本不會太高。”葛粉煮熟後晶瑩剔透，入口即化，味道非常獨特。相關部門認可的葛根豆絲標準，保證了產品的核心競爭力。