2.將搗碎的阿膠放入可以加蓋的容器中(微波爐用的碗就可以了，記得碗要大壹點，後面我們會放很多東西)，倒入500ml黃酒，浸泡2-3天。浸泡的過程還是挺長的，所以不要著急，讓它慢慢泡，3、5天就好了。此外，在此過程中我們還有其他事情要做。
3.我們可以在這三五天內準備好其他原料。
如果可以的話，可以把核桃仁炒壹下，然後用攪拌機做成很細的顆粒。如果妳不想炒，也沒關系。把生核桃仁放進攪拌機裏，做成小顆粒就行了。核桃不需要磨成細粉。我覺得磨成小顆粒吃起來更有嚼勁。以下是炒好的芝麻用攪拌機磨碎，或者直接去超市買磨碎的熟芝麻，現在壹般超市都有買，但是價格略高，大概10-11元/半斤。最好買無核紅棗。如果有核的話，先把核去掉，然後把紅棗放到攪拌機裏打稠。
4.過了三五天，阿膠大概就泡好了，變成了厚厚的壹團。準備壹個大鐵盆，放入冰糖250g，將磨好的芝麻粉、核桃仁、紅棗，以及黃酒、阿膠壹起放入。用筷子或大勺攪拌均勻，然後蓋上鐵盆，最好不用蒸，這樣放久了就不容易發黴了。放入蒸籠蒸15分鐘。記得要大火，最好關火。蒸汽下來後，打開裏面的蓋子，然後用筷子攪拌，再蓋上蓋子，小火蒸2-3個小時。剛剛好，出鍋前用筷子攪拌均勻，然後趁熱將蒸好的“固元膏”倒入方形密封盒中。我用的是Locklock密封盒，放冰箱保存比較好，冷卻後自然凝固成方形糊狀，然後用刀切成幾乎相等的塊(每塊重約10g)，每次吃的時候取65438+。據說只要冷藏得當，半年都不會變質。