自己在家如何做麻辣涮串？涮什麽才好吃？

食材 辣燙火鍋料， 大料， 香葉， 花椒， 麻椒， 茴香， 豆蔻， 桂皮， 丁香， 蒜蔥姜 濃湯寶 1 制作:各種菜清洗後穿上竹簽備用。 1.香料準備充足，大料1-2個即可，香葉3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1個，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，蔥姜蒜切片。 2 3.取壹個深鬥的砂鍋，放入慢慢壹砂鍋的清水，加入壹個濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用。 4.熱鍋涼油，把火鍋料放入油鍋融化開，可以用鏟子在鍋裏切開成小塊，方便融化。 3 5.融化後的火鍋料大火下入蔥姜蒜爆香鍋底。 6.兌入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調勻煮開。 7.把砂鍋的火開大，把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中，下入所有的香料。 4 7.把砂鍋的火開大，把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中，下入所有的香料。 8.我用的魚丸，穿成串，玉米切成3斷。 9.把所有的材料都穿在竹簽上備用。 5 1.在煮好的麻辣燙的辣湯裏面，先下入比較不好熟的東西，丸子類。 2.再下入玉米，可以多煮壹會 3.然後是香菇，和木耳，煮約7.8分鐘，試具體情況來延長或縮短時間。 6 4.竹簽不是必須的，沒有的話可以直接涮的哈，我就是覺得好玩，太貪玩了，呵呵。 註意事項 ps: 1.每種菜品不易多，都有幾樣可以品到不同的味道。 2.沒有深鬥的砂鍋，也可以用大壹點的鍋子，沒的過菜就行。 3.菜品完全可以自由替換，根據自己的喜好搭配。 4.竹簽不是必須的，沒有的話可以直接涮的哈，我就是覺得好玩，太貪玩了，呵呵。 詳細圖文做法 /recipe/36002