材料
五花肉1斤，醬油2湯匙，蒸豬肉調料2/3包，土豆或山藥。
工作方法
1，五花肉壹斤，切5-6MM厚的片，加兩茶匙醬油拌勻。
2.加入2/3包蒸豬肉調料，拌勻。讓它靜置半小時。
3.將厚度為1 cm的土豆或山藥片鋪在盤中，加入腌制好的五花肉，蒸1小時。
蒸五花肉方法2，
材料
五花肉300g，郫縣豆瓣醬1湯匙。
工作方法
1.五花肉洗凈，切成薄片；
2.加入郫縣豆瓣醬，用手揉勻；
3.將五花肉放入保鮮盒中，放入冰箱腌制壹周左右；
4.壹周後，取出腌制好的五花肉；
5.蒸鍋燒水，水燒開後放入五花肉；
6.蒸10分鐘。
技巧
1.五花肉壹定要切的越薄越好；2.把豆瓣醬揉勻，讓每壹塊都沾滿醬料。
蒸五花肉方法三、
材料
五花肉300g，去皮栗子150g，豆皮結150g，姜10g，蒜15g。
工作方法
1，五花肉洗凈切片；姜蒜去皮切碎備用。
2.依次加入料酒、醬油、發酵奶、豆豉、蠔油、姜蒜絲、澱粉、色拉油，拌勻，腌制20分鐘。
3.將去皮的栗子和豆皮結加入豆豉，拌勻，放入蒸鍋底部，再鋪上腌制好的五花肉片，入鍋蒸30分鐘。
蒸五花肉方法四、
材料
五花肉1，豆醬適量，生粉適量，蒜適量，油適量。
工作方法
1.五花肉切片。
2.加入適量的豆瓣醬、醬油、生粉、蒜和油拌勻。
3.水燒開後，將五花肉在鍋中均勻蒸10分鐘。
好吃的豆豉蒸五花肉出鍋了，可以吃很多碗飯。