低面粉135g，高面粉15g，水75ml，片狀人造黃油125g，黃油20g。
這個食譜適合用自己的烤箱烤12件。用正常的模具就好，不要太小！
工作方法
1)將黃油融化，加入面粉中，加水，揉至不粘手，用保鮮膜包好，放入冰箱30分鐘。
2)將人造黃油壓成薄片。訣竅是用保鮮膜或塑料袋包好，用肉錘或搟面杖敲打。
3)把松了的面團搟成三倍於人造黃油片大小的薄餅。通過折疊被子包裹人造黃油。把被子疊三四次，感覺冰淇淋疊了三四層。放進冰箱，放松20分鐘。
4)取出折疊好的面團，搟成煎餅，圈起來，切成12等份。
5)切片切好後，仔細看。如果是圓形，壹次烤壹層就能酥！
6)將切好的面團放入模具中，註意用手將分層的部分均勻攤開，這樣面點後厚度就會壹致。
材料
面粉(原味
面粉)
225克
黃油(奶油
黃油)125克
糖衣
糖)55克
雞蛋(打碎成汁)
僅限1
雲霓，拿壹點香油
工作方法
1，先把黃油放在室溫下軟化。用電動打蛋器打，分兩次加入糖粉慢速攪拌均勻至變淡。
2.加入打好的蛋汁兩次，慢慢打。
3.然後加入香油拌勻。分兩次篩入面粉，揉成面團(見圖)。
4.用棍子把面團揉平，大約半厘米薄。使用cookie
切割機
把比殼小壹點的面團切出來。將皮放入殼中，用兩個拇指按壓皮備用。壓的方法:從蛋撻底部開始，壹邊翻蛋撻殼壹邊壓平。
5.然後輕輕地將面團壓成均勻的形狀。這壹步很好玩！就像玩泥巴玩具壹樣。所謂多才多藝，多做幾次就滿足了！