民間有句話叫“冬吃蘿蔔夏吃姜，無需醫生處方。”諺語，從長夏到虛脫是吃姜的好時機。昨天老公問我能不能做“姜奶”。我說我沒有，但是妳妻子沒什麽難理解的。不過這幾天我不能進廚房，但是我可以每天早上給他泡壹杯姜棗茶，幫他補補脾胃。我在長夏的時候，吃的是姜棗茶，因為經過冬春之後，體內的病氣多了。夏季炎熱，人體開放但陽氣虛。這時候喝姜棗茶，既能補陽氣不足溫中，又能助陽散寒，正好符合《黃帝內經》春夏養陽的說法。從長夏開始喝的第壹天，就可以把體內的病氣排出去，這樣整個夏天都會比較舒服。制作這種茶最好的方法是將大棗切成塊，用生姜冷水熬制，但如果每天都這樣工作，過兩天就可能忘記堅持了。
我是壹個比較懶的人，但是我把這個茶簡化成保溫杯喝，但是要提前炒好紅棗。將紅棗切開，去核，放入鐵鍋中，用小火慢炒至顏色變黃。冷卻後放入密封罐中，食用時直接取出。或者比較懶的人，拿三顆紅棗去核，用生姜泡在水裏。
材料
材料:紅棗20g，生姜3片；
輔料:開水300ml。
姜早茶
1
生姜洗凈，連皮去掉3片生姜。
2
將生姜和大棗壹起放入濾紙袋中，制成茶包，放入保溫杯中。
三
燒水，水溫要“壹開水”(也就是剛燒開的水)，把開水倒入保溫杯。第壹次倒出來，第二次吸收紅棗和生姜的香氣，再喝。可以沖泡幾次。
四
成品姜棗茶要在上午十壹點前喝完。
技巧
棗皮堅韌，不易消化，最好不要生吃棗；棗核是熱的，最好在燒水煲湯的時候去掉。