1、把幹燕條洗凈表面，放幹凈碗裏，倒入50ml純凈水。
2、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。
3、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗幹凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩壹指節。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅壹半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。
7、木瓜去皮去籽，切小塊。
8、把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內。
9、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。[1]
1.鑒別是否特幹燕窩的辦法是，幹燕窩浸泡後的發頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特幹燕窩。
2.品質好的燕窩燉煮完畢後呈完整的條狀結構，口感q彈爽滑並且吃上去有股蛋白的清香。
3.用明火隔水小火燉燕窩，壹般45鐘就夠了。用電燉鍋的時間要適當延長[2]。
入秋了，季節轉換，皮膚很容易幹燥。這時候吃點燕窩，以內養外，堅持壹段時間就會看到皮膚滋潤光滑，水當當哦！
看了上面的介紹，不知道大家都記住麽？牛奶木瓜燕窩有很多的功效，特別適合體弱的人，如果您學會了，那就試壹試吧。