鴿子分公母最簡單方法為：腳趾辨別法、翅膀辨別法、頭部辨別法。
1、腳趾辨別法
首先抓住壹只鴿子，將鴿子向前的三個腳趾並在壹起，或把三個腳趾平放在桌面上，如果腳趾長短不壹或壹長壹短的就是雄鴿；如果三根腳趾壹樣齊的就是雌鴿子。註意，鴿子的兩只腳的長短表現基本壹樣，左右兩腳都看更有把握。
2、翅膀辨別法
抓住壹只鴿子，左手提起鴿子的翅膀，右手按住鴿子的腋下，觀察鴿子的尾羽是往上翹還是往下翹；如果尾羽往上翹，而且羽毛幹凈，那就是雌鴿子；如果尾羽往下翹，羽毛上還有明顯汙物，就是雄鴿。
3、頭部辨別法
有經驗的養殖戶辨別鴿子的雌雄時，有這樣壹句話：平雄陡母，意思就是看鴿子的頭，從頭頂骨的寬窄度來分別。壹般來說，頭至頸部比較平坦又比較寬的就是雄鴿，頭至頸部比較陡和窄的是雌鴿。
當然，除了以上三種最簡單的辨別方法外，還可以從體型、體態、羽毛、鳴叫上來分辨。
體型：壹般任何年齡段的雄鴿都是體型大又強壯，而且嘴巴寬短，鼻瘤大、頸粗短而較硬，雌鴿則反之。
羽毛：雄鴿頸部羽毛呈綠色有金屬光澤，較為鮮艷，尾羽汙垢；雌鴿頸部羽毛較暗淡，尾羽幹凈。
鳴叫：雄鴿“咕咕、咕咕”的叫聲洪亮、有回聲，叫的時候還會轉整圈；雌鴿也會咕咕叫，但聲音低沈短促，沒有回聲，叫的時候只轉半圈。