10瓣蒜，1把幹辣椒，1把辣椒。
1，洗魚卵，壹定要認真洗，不必用手做好，否則容易擴散。
2、泡姜，泡豇豆，泡椒，壹碗的量。其中生姜泡發切碎，豇豆泡發切成小塊。將大蒜切成小塊。
3、鍋中放油，先幹辣椒和花椒，翻炒。
4.加入蒜末、泡菜、泡椒翻炒。
5.加入豆瓣醬翻炒。
6、加入適量的水，大火燒開，小火煮約10分鐘。
7.將魚籽滑入鍋中。
8.小火煮幾分鐘，撒上適量鹽和蔥花即可食用。
魚400g泡椒澱粉，姜1，鹽1，幹辣椒4個1。切泡椒。
2.小心翼翼地把魚子切成滾刀塊，切的時候要保證每個魚子都有壹點膜，否則會散；
魚子加入適量鹽、少許料酒、蔥姜，仔細拌勻，腌制約15分鐘；
取出蔥、姜，小心翼翼地給每壹粒魚籽都裹上壹層幹澱粉，小心翼翼地抖落多余的澱粉；
3.油底殼；油溫到六七成時，加入魚子塊，煎至表面金黃。移除並排出多余的油脂；
4.鍋內留少許底油，放入蔥、姜、幹紅辣椒，小火煸炒出香味；加入青椒翻炒至青椒呈綠色；加入炒好的魚子，攪拌均勻，加鹽。
魚子，泡椒，姜，蒜。？
1.魚卵洗凈，去膜。2.泡椒切丁，姜蒜切片。
3、熱鍋冷油爆炒姜蒜切片。
4.將魚子放入鍋中翻炒，加入壹些料酒。？5.加入胡椒粉翻炒。
6.將辣椒炒軟，加入適量的鹽和味精。
材料:魚子半斤，蔥末壹個，青蒜約10切成兩寸段。
泡椒、蔥、姜、蒜、筍各壹兩左右。花椒、大料、胡椒粉、鹽、油各少許。
制作:魚子洗凈，粘上面粉，放油鍋裏炸熟備用。
鍋裏放入蔥、泡椒、青蒜、蔥、姜、蒜、筍，略炒，放入壹勺油。
再加壹碗水
加入花椒、大料、胡椒粉、鹽，放入炒好的魚子，小火燉10分鐘，出鍋。