A.芒果慕斯
食材:雀巢淡奶油250ml，芒果肉250 g(我買了壹個大芒果，460g，去皮去核後都用在裏面了，吃了壹點點)，糖粉50 g(用量有點多，可能和我買的芒果的甜度有關，建議少放點糖)，菠蘿味QQ糖165438。
做法:用糖打至七成發，加入芒果肉(新鮮芒果，去皮，去核，用攪拌機打成芒果泥)攪拌。
B.將芒果汁在水中加熱，加入糖粉，然後加入QQ糖使其融化，然後加入1湯匙朗姆酒和2湯匙檸檬汁，稍微冷卻，然後加入鮮奶油攪拌均勻。(MM的配方是趁熱加的，鮮奶油又融化了。我攪拌了很久，加了吉利粉讓它勉強變稠，不然怕凍不住。)
C.在壹個8寸的去底模具裏，先在壹層蛋糕片裏填入慕思餡，菠蘿粒放在上面，再蓋上壹層蛋糕片，壓壹下，然後填入慕思餡，搖壹下，把氣泡去掉(這個很不好看，我用牙簽粘了很久的氣泡，
累了)，那就放冰箱裏冷凍吧。3小時後基本可以冷凍。我第壹天晚上做這個。
D.果凍層
食材:菠蘿味QQ糖30g，芒果汁50ml(我用的是全日C的橙汁代替，因為橙汁是黃色的更好看，和下面的胚的顏色不壹樣):將芒果汁放入QQ糖中融化，稍微冷卻，取出昨天冷凍的餅胚，然後輕輕倒出。
e再放冰箱壹個小時左右，上面的霜就好了，就可以拿出來裝飾了。
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