我可以改吃可可脂嗎？

很多人都很喜歡巧克力，因為它體積小，卻能顯示出熱量，味道鮮美，還可以作為禮物送給戀人。但是妳知道嗎？現在中國的巧克力絕大多數是可可脂巧克力，不健康。買巧克力的時候壹定要區分清楚。含可可脂的巧克力顏色會有點硬，碎了會有脆脆的聲音，吃起來會很苦。那種巧克力是最好的。

我可以吃巧克力而不吃可可脂嗎？

是的，可可脂巧克力使用人造可可脂。與純可可脂相比，它的營養成分和口感要少得多，其中所含的反式脂肪也會對健康產生不利影響。有時候吃也可以，不要多吃。

可可脂和巧克力代替可可脂有什麽區別？

拿著它。

當妳得到壹塊巧克力時，妳可以把它拿在手裏。因為好的巧克力非常容易融化，當我拿在手裏的時候，好的巧克力壹般會變得松散，而用可可脂替代品制作的巧克力，熔點會比可可脂巧克力高，所以不容易做出什麽改變。

冰冰

把巧克力放在冰箱裏壹會兒，然後拿出來。如果妳看到巧克力的表面結了壹層霜，放上兩三天，妳會發現巧克力的表面會越來越不光滑，口感會變差，那麽巧克力在這方面很可能正在取代可可脂。如果把巧克力拿出來，同等條件下巧克力變化不大，口感還是很好的，那麽巧克力就是更好的巧克力。

嘗壹嘗

可可脂巧克力和可可脂巧克力替代品的口感差別很大。可可脂巧克力口感細膩、濃郁、順滑。但是用巧克力代替可可脂的口感會不那麽滑膩，味道會淡壹些，不那麽香。