因為在有些地方的習俗中,只有祭祀家中去世的人時,才在桌子上按規矩擺三盤菜。有壹句老話叫?桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席?,這句話可能有很多人沒有聽說過,但這句話是古人們日常生活中壹些常見的禁忌之壹。我們都知道，中國古代在很多方面有壹定的禁忌和忌諱,比如數字禁忌,有很多人不喜歡提"4"這個數字,因為"4"和"死"讀音相似;還有壹些忌諱在日常生活中更加常見,比如餐桌禮儀上的規矩,不能反復翻動面前的菜肴,不能將筷子豎直地插入米飯當中等等。?桌上不擺三盤菜?就是這其中的壹種禁忌。
?桌上不擺三盤菜?中的"三盤菜"並不是指特定的哪三道菜,而是著重"三"這個數字。也就是說，"不擺三盤菜?,但是兩盤,四盤,五盤都是可以的。之所以會有這樣壹個規矩，是因為在古代，當我們祭奠家中過世的親人，祖先時，有壹些地方習俗中，就會在桌子上呈?品?字形擺上三盤菜或者三杯酒，這被認為是祭祀中的壹個儀式。除了擺菜，有時候還會在祭祀時,擺上三盤瓜果點心,插三支香,點三支蠟燭等等。如果在招待客人的時候,在桌子上也這樣擺上三道菜,會被認為是不吉利的舉動,有些註重老規矩的人也會認為這樣擺是不尊重他。
因此,?桌上不擺三盤菜?是文化禁忌的壹種體現。當然，這種文化禁忌是有地域限制和時間限制的，有些比較註重老式習俗的地區，就會避免這些,但是有些地區對這些方面則沒有很嚴格的要求。
現在年輕人的聚會中,這樣的說法也越來越少。現在大家在壹起聚餐，往往更加註重吃得舒心，聊得快樂，也漸漸地不再忌諱這些。