現在大家的生活真的變好了，這是最好的時代，物資豐盈，人民安居樂業，除了肉蛋奶壹應俱全，蔬菜種類也豐富多樣。大白菜，小白菜，空心菜，茼蒿，包菜，芹菜，胡蘿蔔，土豆，豆角，豆芽，這些新鮮翠綠的青菜是我們在超市天天都能買到的，再也不是電影中，吃壹口白菜燉粉條子就開心的像過年了。那為什麽白菜能抵百菜呢？因為它實在太受人們歡迎了。
白菜易生長，栽培面積大，因此價格低廉，受到廣大人民的歡迎。每年十月十壹月份，東北大媽就傾巢出動，動不動就是幾百斤的買，為啥呢？壹方面是需要，另壹方面是價格便宜啊，壹斤三毛錢，三百斤才九十塊，真劃算啊。
白菜可以怎麽做呢？只要綠色蔬菜可以的做法，白菜都可以！涮火鍋，大火爆炒，剁碎包餃子。我們著名的國宴菜開水白菜，吃的就是白菜的鮮甜；東北名菜豬肉燉粉條，肥嘟嘟的五花肉，下入水靈的大白菜，伴隨著滾燙咕嚕的粉條，幾種滋味相互交融，大冬天來上那麽壹口，真的覺得人生再沒有追求了。酸辣白菜，大火爆炒，加上提味的辣椒，來上壹口，醋酸逼的人胃口大開，連菜幫子都不舍得丟掉。大白菜真的是無敵，怎麽做都美味。
而且，大白菜不僅富含膳食纖維，性涼，富含各種維生素和礦物質元素，不僅美容養顏，健康保健，還能清理腸道，改善疾病，適合各個年齡段人群食用。像菠菜蘑菇吃多了會尿酸高，豌豆角沒炒熟會有毒性，白菜幾乎沒有禁忌，只要愛吃白菜，大家可以盡情食用，符合幾乎絕大多數人的口味。冬天來了，大家快去儲存白菜吧，有什麽比白菜性價比還高，營養還美味的蔬菜嗎？