野生辛辣食物做法大全
材料？:野菜辣菜開水加鹽調味
野辣菜的做法？
去野外找野辣菜，如圖。
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用刀取它的根莖，因為這個位置比較嫩！
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葉尾也可以省去，看個人口味！瓷磚和太陽大約2天，直到妳失去壹些水分！
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然後用開水燙壹下，很燙的水！水和野菜差不多平齊，壹般是小桶裝，然後用重物壓就可以了。我用石頭。然後把整桶放在不被陽光直射但是溫度比較高的地方。我把它放在空調房裏了！
大概3-4天，葉子顏色變黃，聞起來有點酸。切記不要長黴，也就是說可能是水而不是開水！又黃又酸，可以切，可以炒，可以吃！
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剁碎，加入香菜等調料，翻炒，拌飯炒飯超級好！
做飯還是炒飯吃面？都很好吃！
還有壹種方法就是放鹽在太陽下曬，而不是洗半天再洗，揉！多揉幾次讓鹽滲透進去！然後攤開晾幹至九成幹。
想吃的時候用開水燙壹下，剁碎炒壹下。也可以作為蒸肉下的壹道菜！好吃！
曬幹的野辣菜！壹個壹個捆起來，然後煮，洗，剁碎。
另壹種吃法是做成菜，意思是吃起來有點像芥末的涼拌！步驟是把它帶回家，洗幹凈晾幹半天，讓它失去壹些水分，然後切成稍微大壹點的塊，煮壹鍋開水，倒進去，然後十秒鐘之內拿出來，放入容器中與胡椒面和鹽混合，壹分鐘之內放入保鮮袋或密封容器中，為了保持它的沖鼻味！過了壹天，就可以倒進盤子裏吃了。是涼菜中的極品！不需要放在冰箱裏，常溫即可。幾天不吃完就變成酸菜味了！燉魚或者直接吃或者炒飯也挺好的！