1、放盒子或盆子裏定時噴水大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就完全可以室內存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，註意定時給它們噴灑壹些水，保證它們環境的濕度，這種可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活養如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內放適量的水(差不過1~3cm厚)，保證了大閘蟹的濕度，再投放壹些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。
(二)冷凍螃蟹保鮮
1、冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。
2、然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裏。要壹個個的緊挨著放好，盡量擠滿壹層再往上加。
3、往泡沫箱子裏面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。
4、然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。
螃蟹如何選購?
(1)看色澤
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔;而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
(2)看眼部
用手去觸摸其眼部，快速縮入眼窩裏根本摸不著的最鮮，反之則差。
(3)看螯足
1對鉗(大螯)、8只腳(爪子)不可少壹個，因為缺腳的有可能會因為傷口而使肉質變異，也會因為生理作用而使肥滿度變差。
(4)看活力
將河蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
(5)看肥滿度
要看河蟹的肥滿度，先把河蟹的肚臍打開，只要是呈現出蛋黃色，就說明這河蟹的蟹黃很多;如果呈現白色，就說明河蟹的肥滿度較差。此外，在陽光下看看河蟹蓋的邊緣是否透光，如果不透則蟹肉比較肥，否則可能比較空，煮出來全是水。